Naleśniki uniwersalne

Składniki

Przygotowanie

1. Jaja wbijamy do miski i roztrzepujemy trzepaczką.
2. Dodajemy sól, proszek do pieczenia i 2 szklanki mleka, a następnie mieszamy.
3. Dosypujemy stopniowo mąkę i mieszamy aż uzyskamy jednolitą masę.
4. Na koniec dolewamy wodę i olej, ponownie mieszamy i odstawiamy ciasto na co najmniej pół godziny.
5. Po upływie tego czasu ciasto zazwyczaj staje się gęściejsze, więc dolewamy pozostałe mleko stopniowo, mieszając, aż ciasto będzie rzadkie.
6. Ciasto wlewamy w małej ilości na rozgrzaną patelnię. Smażymy oczywiście z obu stron. Przed kolejnym wlaniem porcji ciasta na patelnię mieszamy zawartość miski.