Naleśniki pod gorgonzolą

Składniki

2	Szklanki	Lubella Mąka puszysta uniwersalna
150	Mililitrów	śmietana 18%
1	Szczypta	sól, pieprz
100	Gramów	Ser Gorgonzola
100	Gramów	ser żółty
1	Szklanka	mleko
2	Sztuki	jajko
1	Sztuka	cebula dymka
1	Sztuka	ząbek czosnku
2	Łyżki	oliwa
2	Łyżki	nać pietruszki
0.5	Kilograma	pieczarki
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Ze składników wyrabiam ciasto na naleśniki: jak jest za geste to dodaje wiecej mleka niz jest w przepisie. ma byc konsystencji smietany. odstawiam do lodówki. Nadzienie skałda sie z pieczarek, smietan, pieprzu, soli, czosnku, cebuli dymka;
2. Sos z sera zoltego, gorgonzoli, śmietany, cos zielonego np. natki.
3. Nalesniki smażymy, przyprawiamy (sol pieprz, wscisniety czosnek), smażymy, gdy puszcza sok dodajemy smietane az powstanie sos, przyprawiamy, ktory czesciowo redukujemy zeby nie bylo go za duzo w nadzieniu. Dodajemy pokrojone zielona czesc dymki. na nalesnik nakładamy nadzienie, zawijamy i do naczynia do zapiekania.polewamy sosem, czyli wczesniej podgrzana smietana (najlepiej taka do sosówa ale nie
4. słodka) do ktorej wrzucamy czesc naszej gorgonzoli mieszajac az sie roztopi, przyprawiamy sola pieprzem, dodajemy troche startego zołtego sera, gdy to sie wszystko razem połączy i powstanie jedwabisty smietanowo-serowy sos polewamy nim nalesniki, na gore wrzucamy jeszcze kawalki gorgonzoli, na to starty zołty ser i cos zielonego i do piekarnika na 180%. Pycha