Naleśniki czekoladowe z sosem i gruszkami

Składniki

1	Łyżeczka	Kakao DecoMorreno
28	Dekagramów	Lubella Mąka puszysta uniwersalna
750	Mililitrów	mleko
225	Mililitrów	Marmolada morelowa
5	Mililitrów	sok z cytryny
1	Szczypta	sól
6	Sztuk	jaja kurze całe
1	Sztuka	białko jaja kurzego
2	Sztuki	gruszka
7	Łyżek	cukier
2	Łyżki	olej
1	Łyżka	rum
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Mąkę, kakao, sól, 2 łyżki cukru, mleko i jajka włożyć do miseczki. Wyrobić ciasto.
2. Odstawić na 30 min.
3. Na patelni skarmelizować 3 łyżki cukru. W karmelu zamoczyć widelec i na wysmarowanej folii narysować kratkę. Resztę karmelu rozprowadzić z 1/4 wody i rumem, zagotować.
4. Do sosu włożyć umyte, obrane i pokrojone na plasterki gruszki.
5. Na patelni posmarowanej olejem usmażyć z ciasta naleśniki.
6. Z naleśników ułożyć stos, przekładając je podgrzaną konfiturą.
7. Na koniec posmarować białkiem ubitym z sokiem cytrynowym i resztą cukru.
8. Tak przygotowane naleśniki wstawić na 5 minut do nagrzanego piekarnika i zapiekać w temperaturze 250 stopni Celsjusza.
9. Gotowy deser podawać z sosem i gruszkami.
10. Udekorować karmelową kratką. Smacznego!