Naleśniki crème brûlée z jagodami
Lubella
Naleśniki crème brûlée z jagodami to idealny wybór na eleganckie śniadanie, brunch czy deser. Zachwycają nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Można je serwować z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Połączenie naleśników z kremowym nadzieniem i sezonowymi owocami z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Życzymy smacznego!
0
0 / 0
Naleśniki crème brûlée z jagodami to idealny wybór na eleganckie śniadanie, brunch czy deser. Zachwycają nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Można je serwować z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Połączenie naleśników z kremowym nadzieniem i sezonowymi owocami z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Życzymy smacznego!
11
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
300 g mąka poznańska lubella
2 szt. jajka kurze
5 szt. żółtka
300 ml mleko
150 ml woda gazowana
50 g masło
300 ml śmietanka 30%
200 g cukier
300 g jagody
1 szczyp. sól
1 szt. oliwa do smażenia
Przygotowanie
W misce mieszamy mąkę, jajka, 150 ml mleka, wodę gazowaną, roztopione masło, łyżkę cukru i szczyptę soli. Łączymy składniki, aż do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.
Rozgrzewamy patelnię do naleśników i lekko smarujemy ją oliwą.
Wlewamy cienką warstwę ciasta na patelnię i smażymy z obu stron na złocisty kolor.
W misce ubijamy żółtka cukrem na jasną, kremową masę.
W rondelku podgrzewamy śmietankę i mleko, nie doprowadzając do wrzenia.
Do masy jajecznej wlewamy ciepłe mleko ze śmietanką, ciągle mieszając.
Mieszankę przelewamy do garnka i gotujemy na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Po zgęstnieniu schładzamy crème brûlée w lodówce.
Następnie nakładamy łyżkę kremu crème brûlée na każdy naleśnik, dodajemy jagody i zwijamy naleśniki.