Naleśniki angielskie z porami

Składniki

0.5	Szklanki	mąka Lubella Puszysta tortowa
200	Mililitrów	woda
200	Mililitrów	mleko
100	Mililitrów	Śmietanka kremowa 30% tłuszczu
1	Szczypta	Biała sól
1	Szczypta	pieprz czarny
0.5	Szklanki	Mąka gryczana
0.5	Szklanki	Olej sojowy do smażenia
1	Sztuka	Jajo kurze całe
10	Dekagramów	Starty żółty ser pikantny może być grojer
Farsz
0.5	Łyżeczki	gałka muszkatołowa
1	Szczypta	pieprz czarny
1	Szczypta	sól
10	Dekagramów	margaryna
10	Dekagramów	Szynka wieprzowa gotowana
2	Sztuki	por
1	Sztuka	Soku z cytryny
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Do miski wsypać przesianą mąkę. wbić jajko, wymieszać ,wlać mleko, wlać wodę,dodać sól i pieprz.
2. Wyrobić ciasto.Pozostawić na 1 - 1, 5 godziny pod przykryciem.
3. Smażyć cienkie naleśniki na oleju na rozgrzanej patelni.Wcześniej rozmieszać ciasto.
4. Starannie wymyć pory, pokroić na cienkie półplasterki.
5. W rondlu stopić margarynę ,wrzucić pory, chwilę podusić,mieszając,dodać
6. sól, pieprz, gałkę muszkatołową i sok z cytryny.
7. Wymieszać, dusić jeszcze kilkanaście minut.
8. Pod koniec duszenia dodać śmietankę ,wymieszać ,odparować.
9. Zdjąć z ognia ,dodać pokrojoną w cienkie paseczki szynkę i wymieszać.
10. Każdy naleśnik posmarować cienko warstwą farszu i posypać cienko startym serem.
11. Zwinąć ruloniki lub trójkąty.
12. Żaroodporny półmisek wysmarować margaryną i ułożyć ciasno naleśniki ,posypać pozostałym serem i grudkami margaryny.
13. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiec na złoty kolor.