Naleśniki

Składniki

20	Dekagramów	Lubella Mąka uniwersalna
150	Mililitrów	mleko
1	Szklanka	mleko
1	Szklanka	woda mineralna gazowana
2	Sztuki	jaja kurze całe
4	Łyżki	olej
4	Łyżki	cukier
50	Dekagramów	ser biały
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Całe jajka dobrze zmiksować. Dodać wodę i mleko, delikatnie zmiksować, dodawać po trochu mąki. gdy mąka się już skończy, dodać olej i miksować około 6 minut. Całość odstawić na 15 minut, następnie smażyć naleśniki.
2. Naleśniki smażę na patelni teflonowej dlatego bezpośrednio do ciasta dodaję olej, a na patelnię już go nie leję.
3. Jeśli chcemy by naleśniki były bardziej pulchne należy najpierw ubić na sztywno białka, potem dodawać po 1 żółtku - pozostałe składniki jak wyżej.
4. Z tej porcji wychodzi około 15-20 naleśników (zależy od wielkości patelni).
5. Naleśniki smarujemy wcześniej przygotowanym serem lub dżemem.
6. Jako potrawa sama w sobie służy jako makaron, zwijamy wtedy naleśnik w rulon i kroimy jak makaron.
7. Ser: ser mielony łączymy z mlekiem i cukrem.