Nadziewane mielońce

Na patelnię nalać 3 łyżki oleju i rozgrzać.

Oczyszczone pieczarki pokroić w kosteczkę i wrzucić na patelnię, podsmażyć.

Do pieczarek dodać pokrojoną w kostkę cebulkę, chwilę smażyć i na końcu dodać również pokrojoną w kostkę paprykę.

Farsz smażyć jeszcze około 3-4 minuty.

Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Do farszu dodać 1 łyżkę bułki tartej i wymieszać.

Bułka wciągnie nadmiar wytworzonego soku.

Mięso umyć, zmielić w maszynce razem z cebulą i czosnkiem.

Bułkę tartą zalać wodą i po napęcznieniu dodać do mięsa.

Jajka wbić do miski z mięsem, doprawić do smaku i wyrobić gładką masę.

Mięso i farsz podzielić na równe części. Każdy kawałek masy mięsnej rozłożyć na ręce, na środku kłaść po porcji farszu i zlepić formując podłużny i średni gruby kotlet.

Każdy kotlet obtoczyć w bułce tartej i smażyć z obu stron po około 5 minut.