Mus jabłkowy
m7
Masz dużo jabłek? Zrób z nich gładki mus do słoików. Sprawdzi się na śniadanie, do deserów i wypieków, a po pasteryzacji można przechowywać go znacznie dłużej.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
55
kcal
Białka
1
gram
Węglowodany
14
gram
Tłuszcze
1
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Masz dużo jabłek? Zrób z nich gładki mus do słoików. Sprawdzi się na śniadanie, do deserów i wypieków, a po pasteryzacji można przechowywać go znacznie dłużej.
5
Składniki
45 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
1.50 kg jabłka
100 ml woda
1 łyżka sok z cytryny
Opcjonalnie
70 g cukier
0.50 łyżecz. cynamon
Przygotowanie
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki.
Przełóż je do garnka, dodaj wodę i sok z cytryny.
Jeśli jabłka są bardzo soczyste, zacznij od 50 ml wody. Zawsze można dolać więcej podczas gotowania.
Gotuj jabłka pod przykryciem na małym lub średnim ogniu przez około 20–25 minut, aż będą całkowicie miękkie.
Co kilka minut zamieszaj, żeby owoce nie przywarły do dna.
Jeśli używasz cukru i cynamonu, dodaj je pod koniec gotowania.
Miękkie jabłka zblenduj na gładki mus.
Jeśli mus jest zbyt rzadki, gotuj go jeszcze 5–10 minut bez przykrycia, mieszając.
Do bardzo gładkiej konsystencji najlepiej użyć blendera ręcznego bezpośrednio w garnku.
Gorący mus przełóż do wyparzonych, suchych słoików. Z przepisu wyjdą ok. 4 słoiki po 300 ml.
Dokładnie wytrzyj ranty i szczelnie zakręć.
Słoiki ustaw w garnku wyłożonym ściereczką i zalej ciepłą wodą do około 3/4 wysokości.
Pasteryzuj przez około 15 minut od momentu lekkiego zagotowania wody.
Wyjmij i odstaw do całkowitego wystudzenia.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
55
kcal
Białka
1
gram
Węglowodany
14
gram
Tłuszcze
1
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.