Muffiny z malinowym kremem budyniowym
Lubella
Muffiny z malinowym kremem budyniowym to idealne połączenie wilgotnego, delikatnego ciasta i aksamitnego, owocowego kremu. Ten przepis zachwyci każdego, kto lubi domowe wypieki z nutą owocowej świeżości. To doskonały deser na przyjęcia, rodzinne spotkania czy po prostu do popołudniowej kawy. Zrobisz je bez specjalnych umiejętności, a efekt będzie spektakularny!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
588
kcal
Białka
11
gram
Węglowodany
61
gram
Tłuszcze
32
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Muffiny z malinowym kremem budyniowym to idealne połączenie wilgotnego, delikatnego ciasta i aksamitnego, owocowego kremu. Ten przepis zachwyci każdego, kto lubi domowe wypieki z nutą owocowej świeżości. To doskonały deser na przyjęcia, rodzinne spotkania czy po prostu do popołudniowej kawy. Zrobisz je bez specjalnych umiejętności, a efekt będzie spektakularny!
14
Składniki
25 min
Przygotowanie
Składniki
12 porcji
Składniki
2 szt. jaja
0.50 szkl. cukier
0.50 szkl. olej roślinny
2 szkl. mąka pszenna lubella
1 szkl. kefir
1 łyżecz. proszek do pieczenia
0.50 łyżecz. soda oczyszczona
1 łyżecz. ekstrakt waniliowy
1 szczyp. sól
Krem
400 ml mleko
1 opak. budyń waniliowy bez cukru
2 łyżka cukier
200 g masło
150 g maliny świeże lub mrożone
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj olej, maślankę oraz ekstrakt waniliowy – wymieszaj.
W drugiej misce połącz suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
Dodaj suche składniki do mokrych i wymieszaj do połączenia składników – nie miksuj zbyt długo.
Przełóż ciasto do foremek na muffinki (do 3/4 wysokości).
Piecz przez 20–25 minut, aż się zarumienią i test patyczka będzie suchy.
Po upieczeniu odstaw do całkowitego wystudzenia.
Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu (z 400 ml mleka i 2 łyżkami cukru). Wystudź całkowicie, przykrywając folią spożywczą bezpośrednio powierzchnię budyniu.
Utrzyj miękkie masło na puszystą masę, następnie dodawaj po łyżce zimnego budyniu – miksuj do uzyskania gładkiego kremu.
Dodaj maliny i delikatnie wmieszaj je do kremu (jeśli chcesz gładszy krem, możesz je wcześniej przetrzeć przez sito).
Gotowy krem przełóż do rękawa cukierniczego i ozdób wystudzone muffiny.
Opcjonalnie udekoruj świeżymi malinami i listkiem mięty.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
588
kcal
Białka
11
gram
Węglowodany
61
gram
Tłuszcze
32
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.