Muffinki sernikobrownie z malinami
Kakao DecoMorreno
Muffinki sernikobrownie z malinami to połączenie wilgotnego, czekoladowego brownie z delikatną warstwą sernikową i owocowym akcentem. Sprawdzą się, gdy chcesz przygotować coś efektownego, ale w prostszej, porcjowanej wersji. Maliny przełamują słodycz czekolady, a środek pozostaje lekko wilgotny i kremowy. Dobre na spotkanie z gośćmi, do kawy albo jako deser, który można upiec dzień wcześniej.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
240
kcal
Białka
6
gram
Węglowodany
16
gram
Tłuszcze
20
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 2.8 / 26
Oceń!
Muffinki sernikobrownie z malinami to połączenie wilgotnego, czekoladowego brownie z delikatną warstwą sernikową i owocowym akcentem. Sprawdzą się, gdy chcesz przygotować coś efektownego, ale w prostszej, porcjowanej wersji. Maliny przełamują słodycz czekolady, a środek pozostaje lekko wilgotny i kremowy. Dobre na spotkanie z gośćmi, do kawy albo jako deser, który można upiec dzień wcześniej.
12
Składniki
75 min
Przygotowanie
Składniki
12 porcji
Warstwa brownie
150 g gorzka czekolada
100 g masło
100 g cukier
2 szt. jaja
70 g mąka pszenna
1 łyżka kakao decomorreno
1 szczyp. sól
Masa sernikowa
300 g twaróg sernikowy
50 g cukier puder
1 szt. jajko
0.50 łyżecz. ekstrakt waniliowy
Dodatkowo
200 g maliny świeże lub mrożone
Przygotowanie
Rozpuść masło z czekoladą w kąpieli wodnej lub na bardzo małym ogniu. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
Dodaj cukier, następnie jajka i wymieszaj rózgą.
Wsyp mąkę, kakao i sól. Wymieszaj tylko do połączenia składników.
Twaróg wymieszaj z cukrem pudrem.
Dodaj jajko i wanilię. Wymieszaj krótko, tylko do uzyskania gładkiej masy (nie miksuj długo – masa nie powinna się napowietrzyć).
Formę na muffinki wyłóż papilotkami.
Nałóż do każdej papilotki ok. 1–1,5 łyżki masy brownie (do połowy wysokości).
Na środek wyłóż 1 łyżkę masy sernikowej.
Na wierzchu ułóż 2–3 maliny i lekko wciśnij je w masę.
Piecz w 170°C przez 22–25 minut. Środek ma być lekko wilgotny – po wystudzeniu masa się ustabilizuje.
Studź w formie 10 minut, następnie wyjmij i pozostaw do całkowitego ostudzenia.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
240
kcal
Białka
6
gram
Węglowodany
16
gram
Tłuszcze
20
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.