Muffin z serkiem śmietankowym i dżemem
Łowicz
Chcesz zaskoczyć swoich bliskich pysznym, a jednocześnie prostym śniadaniem? Muffin angielski z patelni z serkiem śmietankowym i dżemem to idealna propozycja! Sprawdzi się zarówno na leniwe poranki, jak i na szybki podwieczorek. Gotowe bułeczki świetnie smakują na ciepło prosto z patelni – są mięciutkie, lekko chrupiące na zewnątrz i cudownie puszyste w środku. Życzymy smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Chcesz zaskoczyć swoich bliskich pysznym, a jednocześnie prostym śniadaniem? Muffin angielski z patelni z serkiem śmietankowym i dżemem to idealna propozycja! Sprawdzi się zarówno na leniwe poranki, jak i na szybki podwieczorek. Gotowe bułeczki świetnie smakują na ciepło prosto z patelni – są mięciutkie, lekko chrupiące na zewnątrz i cudownie puszyste w środku. Życzymy smacznego!
10
Składniki
120 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Muffiny
170 g mąka pszenna lubella
0.50 łyżecz. suche drożdże
0.50 łyżecz. cukier
0.50 łyżecz. sól
100 ml mleko
10 g masło roztopione
1 szt. jajko
1 szt. kasza manna lub mąka kukurydziana do posypania
Dodatkowo
8 łyżka dżem łowicz czarna porzeczka
8 łyżka serek śmietankowy
Przygotowanie
Podgrzej mleko, aby było letnie. Dodaj do niego drożdże i cukier. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
W misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj zaczyn drożdżowy, rozpuszczone masło i jajko. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi objętość.
Po wyrośnięciu rozwałkuj ciasto na grubość ok. 2 cm. Wykrawaj okrągłe placuszki, posyp je lekko kaszą manną lub mąką kukurydzianą z obu stron.
Odstaw placuszki na 20 minut, aby jeszcze trochę podrosły.
Rozgrzej patelnię (bez tłuszczu) i smaż muffiny po 5–7 minut z każdej strony, aż będą rumiane i upieczone w środku.
Po usmażeniu odłóż na kratkę, aby lekko przestygły.
Muffiny przetnij wszerz na pół.
Każdą połówkę posmaruj serkiem śmietankowym, a następnie dżemem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.