Mini Tarty z puddingiem jagodowym na dzień mamy

Składniki

SKŁADNIKI NA SPÓD:
20	Gramów	Kakao DecoMorreno
140	Gramów	migdały blanszowane
55	Gramów	Skrobia ziemniaczana
25	Gramów	Mąka kukurydziana
3	Łyżki	Ksylitol
6	Łyżek	woda
SKŁADNIKI NA NADZIENIE:
100	Gramów	ryż biały
10	Gramów	Olej kokosowy
100	Gramów	Jagody
250	Gramów	Mleko kokosowe
3	Łyżki	Ksylitol
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Zblenduj migdały. Przygotowaną w ten sposób mączkę wymieszaj ze skrobią, kakao DecoMorreno, mąką i ksylitolem w pudrze. Podczas miksowania dodawaj stopniowo wodę, gdy masa zacznie się kleić zagnieć plastyczne ciasto.
2. Foremki na tarty lekko wysmaruj olejem. Wyłóż je ciastem i wyrównaj brzegi. Piecz w temp. 180 C przez około 10-12 minut. Po wyjęciu pozostaw do wystudzenia i dopiero wtedy wyjmij z foremek.
3. Do garnka z grubym dnem dodaj olej, a następnie wsyp ryż i podprażaj go mieszając cały czas przez kilka minut. Gdy stanie się szklisty dodaj mleo kokosowe oraz pół szklanki wody i gotuj na małym ogniu pod przykryciem, co jakiś czas mieszając. W trakcie gotowania dodaj świeże lub mrożone jagody. Gotuj aż ryż stanie się miękki, w razie potrzeby dolewaj stopniowo wodę.
4. Na koniec dodaj ksylitol lub inny ulubiony dodatek słodzący, może to być w wersji wegańskie syrop lub erytrol, czy stewia. Gdy masa już lekko przestygnie dodawaj ją do czekoladowych spodów. Dodatkowo udekoruj je świeżymi owocami. Smacznego!