Mini serniczki z karmelem
Lubella
Mini serniczki z karmelem to idealny wybór dla wszystkich fanów kremowych deserów. Są doskonałe na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Połączenie ciasteczkowego spodu, aksamitnego twarogu i karmelowej polewy nie tylko pysznie smakuje, ale i świetnie prezentuje się na stole. Smacznego!
2
0 / 0
Mini serniczki z karmelem to idealny wybór dla wszystkich fanów kremowych deserów. Są doskonałe na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Połączenie ciasteczkowego spodu, aksamitnego twarogu i karmelowej polewy nie tylko pysznie smakuje, ale i świetnie prezentuje się na stole. Smacznego!
13
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
12 porcji
Składniki
450 g twaróg mielony z wiaderka
2 szt. jajka całe
1 opak. cukier wanilinowy
1 szt. cytryna
100 ml śmietanka 30%
60 g cukier
100 g herbatniki
50 g masło
10 g mąka pszenna lubella
Polewa
100 g śmietanka 30%
100 g cukier
1 szcz. sól
1 łyżka masło
Przygotowanie
Twaróg, jajka, cukier, cukier waniliowy, śmietankę, skórkę otartą z jednej cytryny i mąkę wymieszać rózgą albo mikserem. Nie ubijać, składniki mają się tylko wymieszać.
Herbatniki pokruszyć na piasek i wymieszać z roztopionym masłem.
Do foremek na muffiny wsypać 1 łyżkę herbatników z masłem i dokładnie dognieść do dna. Na wierzch wylać masę serową.
Serniczki wstawić do piekarnika rozgrzanego do 165°C. Piętro niżej postawić naczynie żaroodporne i wlać wrzącą wodę (zrobić tzw. kąpiel wodną).
Piec serniczki ok. 25-30 minut.
W rondelku zrobić karmel na niewielkim ogniu. Następnie wlać śmietankę wymieszać, aby karmel się rozpuścił. Dodać szczyptę soli i masło. Wymieszać
Serniczki schładzamy przy uchylonym piekarniku, a następnie w temperaturze pokojowej. Na koniec wstawiamy do lodówki na minimum godzinę.
Gotowe serniczki polewamy wcześniej przygotowanym karmelem.