Mini Kokardki z botwiną, kozim serem, boczkiem i orzechami włoskimi

Składniki

400	Gramów	Makaron Lubella Mini kokardki
1	Pęczek	Botwina
1	Sztuka	cebula czerwona
1	Sztuka	czosnek
100	Gramów	boczek
2	Łyżki	Oliwa do smażenia
1	Szczypta	gałka muszkatołowa
200	Gramów	Ser kozi
100	Gramów	orzechy włoskie
1	Sztuka	cytryna
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Zgnieć ząbek czosnku i drobno posiekaj cebulę.
3. Umyj oraz posiekaj w 3cm kawałki botwinę.
4. Boczek pokrój w drobną kostkę.
5. Przesmaż boczek na oliwie, aż stanie się chrupiący.
6. Dodaj do niego zgnieciony ząbek czosnku i posiekaną cebulę. Smaż jeszcze przez ok. 2 minuty.
7. Dosyp szczyptę gałki muszkatołowej, a następnie zwiększ ogień i dodaj posiekaną botwinę.
8. Smaż całość przez ok. 5 minut, aż botwina zmięknie, ale wciąż będzie lekko chrupiąca.
9. Do patelni z botwinką dodaj odcedzony, ugotowany makaron i oliwę.
10. Wymieszaj wszystko z połamanym na kawałki kozim serem. (zamiast koziego sera możesz użyć ricotty)
11. Podawaj posypane orzechami.