MIĘSNO -ZIEMNIACZANY SZASZŁYK Z SOSEM MIĘSNYM

Składniki

10	Sztuk	ziemniaki
1400	Gramów	mięso mielone
1	Łyżka	przyprawa typu vegeta
2	Łyżki	olej
4	Sztuki	pieczarki
5	Szczypt	Pieprz, sól do smaku
2	Łyżki	majeranek
2	Łyżeczki	przyprawa do kurczaka
5	Łyżek	bułka tarta
2	Sztuki	jaja L
2	Łyżki	śmietana 18%
8	Sztuk	Wykałaczki
1	Opakowanie	Sos słodko-kwaśny Łowicz
1	Słoik	Łowicz Sos Boloński
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Ziemniaki obieramy i myjemy. Kroimy w plastry nie za grubo, ani nie za cienko. Pokrojone ziemniaki łączymy z przyprawą vegeta i olejem. Wszystko mieszamy aż składniki się połączą i odstawiamy.
2. Pieczarki myjemy i kroimy na drobno. Smażymy je na oleju oraz doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
3. 700 gr mięsa mielonego wkładamy do miski. Następnie do mięsa mielonego wkładamy usmażone pieczarki. Mieszamy, zaś dajemy przyprawy sól, pieprz, majeranek i przyprawę do kurczaka. Wszystko dobrze mieszamy. Zaś dodajemy 2 jajka i bułkę tartą i znowu wszystko mieszamy aż do połączenia wszystkich składników. Sprawdzamy czy mięso jest dobrze doprawione (w razie czego jeszcze doprawiamy przyprawami do smaku).
4. Z mięsa mielonego formujemy pulpeciki i lekko je spłaszczamy.
5. Na wykałaczki wkładamy warstwami ziemniaczki i mięso mielone. Gotowe szaszłyki układamy na blachę. Np. 2 ziemniaczki 1 pulpet 3 ziemniaczki 1 pulpet 2 ziemniaczki - przykład nakłuwania Pieczemy od 1 godz do 1 godz 30 min w temperaturze 180-200 stopni C uważając, by się nasze szałyki się nie przypaliły.
6. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy 700 g mięsa mielonego. Lekko solimy i smażymy tak długo, aż mięso będzie gotowe. Zaś dodajemy sosy Łowicz: słodko - kwaśny i boloński. Na koniec dodajemy 2 łyżki Śmietany 18%. Mieszamy i jeszcze przez chwilkę smażymy.
7. Gotowe szaszłyki podajemy z naszym sosem mięsnym. Smacznego!