Metrowiec

Żółtka oddzielić od białek i utrzeć je z cukrem na puszystą masę, następnie dodać do nich według proporcji: olej, wodę, mąkę z proszkiem do pieczenia.

Z białek jaj ubić sztywną pianę i wymieszać ją z masą. Masę podzielić na dwie części.

Do jednej dodać kakao, drugą pozostawić bez zmian. Piec je w dwóch wąskich blaszkach przez około 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. 3/4 szklanki mleka zagotować z połową szklanki cukru.

Wystudzić, dodać masę przygotowaną z 3/4 szklanki mleka, 2 jajek, mąki pszennej i ziemniaczanej. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać ze sobą.

Masę wlać do gotującego się mleka i gotować przez chwilę na małym ogniu miksując przy użyciu miksera. Masę wystudzić, dodać miękkie masło i wymieszać na jednolity krem.

Ciasto pokroić w plastry- kromki po skosie, przekładać kremem. Polać polewą czekoladową i posypać wiórkami.