Marynowane grzyby: borowiki i podgrzybki
m7
Dla wielbicieli grzybów.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
94
kcal
Białka
12
gram
Węglowodany
12
gram
Tłuszcze
b/d
0Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Dla wielbicieli grzybów.
7
Składniki
480 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Składniki
300 ocet
500 woda
4 kg grzyby leśne
4 szt. pieprz ziarnisty
1 szt. liść laurowy
3 szt. ziele angielskie
1 łyżka sól
Przygotowanie
Grzyby należy dokładnie oczyścić i opłukać pod bieżącą wodą. Następnie przełożyć je do garnka, zalać wodą i gotować przez około 35 minut.
Po tym czasie grzyby odcedzić i przełożyć do słoików. Do każdego słoika włożyć ziele angielskie, pieprz czarny ziarnisty i liść laurowy.
Z wody, octu i soli zagotować zalewę.
Tak przygotowaną, gorącą zalewą zalać grzybki w słoikach i szczelnie je zakręcać.
Przygotowane w ten sposób grzyby nie wymagają pasteryzowania.
Koszt przygotowania określam jako tani, ponieważ nie wliczam ceny grzybów, gdyż zbieram je sama.