Marynowana polędwiczka z kurczaka gotowana na parze
EkspertOdKuchni
Marynowana polędwiczka z kurczaka gotowana na parze to propozycja dla tych, którzy cenią zdrowe i lekkie dania. Soczyste mięso idealnie smakuje w towarzystwie ugotowanej kaszy, ziemniaczków lub młodych warzyw. To doskonały wybór na obiad, który zasmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
149
kcal
Białka
22
gram
Węglowodany
1
gram
Tłuszcze
5
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Marynowana polędwiczka z kurczaka gotowana na parze to propozycja dla tych, którzy cenią zdrowe i lekkie dania. Soczyste mięso idealnie smakuje w towarzystwie ugotowanej kaszy, ziemniaczków lub młodych warzyw. To doskonały wybór na obiad, który zasmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
9
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
500 g polędwica z piersi kurczaka
3 łyżka oliwa z oliwek
2 szt. ząbek czosnku
2 łyżka sos sojowy
0.50 szt. cytryna
1 łyżecz. miód
0.50 łyżecz. suszony tymianek
0.50 łyżecz. papryka słodka
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Przygotowanie
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, sok z cytryny, miód, czosnek, tymianek, paprykę słodką, sól oraz pieprz. Marynata powinna być dobrze wymieszana i mieć równomierny aromatyczny smak.
Polędwiczki dokładnie oczyść z błonek i przełóż do miski z marynatą. Dokładnie obtocz mięso, aby było pokryte z każdej strony. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut, aby mięso wchłonęło aromaty.
W czasie, gdy mięso się marynuje, przygotuj parowar lub garnek z wkładem do gotowania na parze. Do wody możesz dodać liść laurowy, ziele angielskie lub plasterki cytryny, aby wzbogacić aromat pary.
Wyjmij polędwiczki z marynaty i ułóż je na wkładzie do gotowania na parze. Gotuj przez około 12–15 minut, aż mięso będzie miękkie, a jego wnętrze nie będzie już różowe. Unikaj zbyt długiego gotowania, aby nie przesuszyć mięsa.
Przełóż ugotowane polędwiczki na talerz. Ozdób świeżymi ziołami i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. kaszą bulgur, ryżem jaśminowym lub lekką sałatką warzywną.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
149
kcal
Białka
22
gram
Węglowodany
1
gram
Tłuszcze
5
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.