Malezyjska zupa laksa z dorszem
EkspertOdKuchni
Szukasz pomysłu na orientalny, rozgrzewający posiłek pełen smaku? Malezyjska zupa laksa z dorszem to idealne danie inspirowane kuchnią Azji Południowo-Wschodniej. Połączenie mleka kokosowego, pasty laksa, dorsza i świeżych warzyw tworzy wyrazistą, pikantno-kremową zupę, która znakomicie komponuje się z delikatnym makaronem ryżowym. To świetna alternatywa dla klasycznych zup – gotowa w niecałe 30 minut, pełna aromatycznych przypraw, kolendry i papryczki chilli. Zupa laksa z dorszem doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację, kiedy masz ochotę na coś egzotycznego i lekkiego, a jednocześnie sycącego.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Szukasz pomysłu na orientalny, rozgrzewający posiłek pełen smaku? Malezyjska zupa laksa z dorszem to idealne danie inspirowane kuchnią Azji Południowo-Wschodniej. Połączenie mleka kokosowego, pasty laksa, dorsza i świeżych warzyw tworzy wyrazistą, pikantno-kremową zupę, która znakomicie komponuje się z delikatnym makaronem ryżowym. To świetna alternatywa dla klasycznych zup – gotowa w niecałe 30 minut, pełna aromatycznych przypraw, kolendry i papryczki chilli. Zupa laksa z dorszem doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację, kiedy masz ochotę na coś egzotycznego i lekkiego, a jednocześnie sycącego.
9
Składniki
30 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
250 g filet z dorsza atlantyckiego
100 g makaron ryżowy wstążki
1 łyżka olej kokosowy
1 łyżka pasta laksa
500 ml bulion drobiowy
300 ml mleko kokosowe
150 g papryka czerwona
1 pęcz. świeża kolendra
1 szt. papryczka chili
Przygotowanie
Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
W rondelku przesmaż na łyżce oleju kokosowego pokrojoną w cienkie paski paprykę czerwoną. Dodaj pastę laksa i zamieszaj.
Wlej bulion i zagotuj.
Dodaj mleko kokosowe i gotuj kolejne 3–4 minuty.
Dodaj pokrojonego na kawałki dorsza i gotuj 2–3 minuty.
Do miseczki nałóż porcję ugotowanego makaronu.
Wlej gorącą zupę z kawałkami dorsza.
Udekoruj kolendrą i papryczką chilli.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.