Makowo - kokosowe ciasto z biszkoptami

Składniki

Przygotowanie

1. Żółtka jaj oddzielić od białek. Białka ubić z solą na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać obie mąki i proszek do pieczenia, mieszając dodać mak i wiórki kokosowe. Następnie delikatnie ucierając dodawać po łyżce piany z białek.
2. Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki i piec około 30 - 35 minut w temperaturze 170 - 180 stopni.
3. Mleko zagotować z cukrem i budyniem, zdjąć z ognia, dodać galaretkę (prosto z opakowania, nierozpuszczoną), wymieszać dokładnie.
4. Budyń odstawić do wystygnięcia. Miękkie masło zmiksować z cukrem pudrem i dodawać do niego po łyżce ostudzonego budyniu.
5. Biszkopt przekroić na pół, przełożyć do 3/4 masy. Pozostałą masę rozsmarować na wierzchu ciasta, a na niej układać biszkopty nasączone alkoholem.
6. Wierzch ozdobić polewą czekoladową.