Makowiec w kruchym czekoladowym cieście
Kakao DecoMorreno
Chcesz zadowolić wszystkich swoich gości wyśmienitym wypiekiem? Postaw na makowego klasyka w wersji roślinnej, który jest idealny dla osób będących na diecie wegańskiej i nie tylko! Makowa słodycz o piekielnym kolorze ukryta w kruchym czekoladowym cieście to dosłownie niebo w gębie, które oczaruje każdego. Dodatkowo taką słodycz pałaszuje się bez wyrzutów sumienia, gdyż zdecydowanie jest to wypiek z kategorii superfood. Mniam!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
420
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
52
gram
Tłuszcze
20
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 4.9 / 7
Oceń!
Chcesz zadowolić wszystkich swoich gości wyśmienitym wypiekiem? Postaw na makowego klasyka w wersji roślinnej, który jest idealny dla osób będących na diecie wegańskiej i nie tylko! Makowa słodycz o piekielnym kolorze ukryta w kruchym czekoladowym cieście to dosłownie niebo w gębie, które oczaruje każdego. Dodatkowo taką słodycz pałaszuje się bez wyrzutów sumienia, gdyż zdecydowanie jest to wypiek z kategorii superfood. Mniam!
14
Składniki
90 min
Przygotowanie
Składniki
12 porcji
Kruche ciasto czekoladowe
480 g mąka pszenna tortowa lubella
20 g kakao decomorreno
250 g margaryna wegańska
6 łyżka cukier puder
5 łyżka zimna woda
1 szczyp. sól
Masa makowa
400 g mak niebieski
750 ml mleko roślinne
5 łyżka syrop z agawy
100 g orzechy włoskie posiekane
100 g suszona żurawina
2 łyżka olej kokosowy
2 łyżka sok z cytryny
1 szczyp. sól
Przygotowanie
W misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier puder i sól.
Dodaj zimną margarynę i posiekaj nożem lub rozetrzyj palcami.
Dodaj zimną wodę i szybko zagnieć, tylko do połączenia.
Uformuj kulę, zawiń w folię i schłodź 30–40 min.
Oderwij ¼ ciasta – będzie na kruszonkę.
Resztę rozwałkuj między dwoma arkuszami papieru.
Wytnij okrąg na dno formy o wymiarach 21 cm oraz pasek na boki.
Wylep formę ciastem i wstaw do lodówki na czas przygotowania masy makowej.
W garnku podgrzej mleko roślinne z olejem kokosowym.
Wsyp mak i gotuj 4–5 minut, mieszając, aż zgęstnieje.
Dodaj syrop z agawy, orzechy, żurawinę i sól.
Wymieszaj i zdejmij z ognia.
Na końcu dodaj sok z cytryny.
Masa ma być gęsta, ale kremowa — jeśli zbyt sucha, wlej 2–3 łyżki mleka.
Przełóż masę makową do schłodzonego spodu.
Pozostałe ciasto pokrusz na górę (lub zetrzyj na tarce).
Piecz w 180°C przez 50–60 minut. Wierzch powinien być suchy i lekko rumiany.
Zostaw makowiec w formie do pełnego wystudzenia — masa makowa tężeje dopiero na zimno.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
420
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
52
gram
Tłuszcze
20
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Kategorie
Alergeny
Orzechy ziemne
Gluten