Makaronowa poezja
mzielnik
Makaronowa poezja to pomysł na zdrowy makaron z dodatkiem warzyw.
0
0 / 0
Makaronowa poezja to pomysł na zdrowy makaron z dodatkiem warzyw.
13
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
400 g makaron pióra lubella pełne ziarno
1 szt. cebula
0.50 szt. papryka czerwona
0.50 szt. papryka zielona
1 pusz. kukurydza
4 szt. pomidory
1 szt. cukinia
0.50 szt. bakłażan
0.50 szt. marchew
1 pęcz. bazylia
1 szkl. parmezan
0.50 łyżeczka tymianek
2 szcz. sól, pieprz
Przygotowanie
Cebulę, bazylię ,czosnek , paprykę, bakłażan, cukinię i pomidory pokroić- każde osobno- w kostkę.
Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Cebulę z czosnkiem zeszklić na oliwie.
Do zeszklonej cebuli z czosnkiem dodać pokrojone : cukinię, bakłażan, paprykę oraz kukurydzę i wszystko podsmażyć przez 5-7 minut.
Dodać do warzyw pomidory, marchewkę , doprawić pieprzem , solą ,ziołami i całość dusić około 20 minut.
Ugotować makaron al dente. Przełożyć ugotowany makaron do warzyw i dokładnie wymieszać
Serwować makaronową poezję posypaną parmezanem startym na tarce o drobnych oczkach oraz posiekaną bazylią.