Makaron Lubella w sosie serowym
Lubella
Makaron z serem to idealny wybór na prosty i szybki obiad dla całej rodziny. Świetnie sprawdzi się również na kolację, kiedy nie mamy dużo czasu na gotowanie. Połączenie kremowego sera cheddar z delikatnym makaronem z pewnością zasmakuje fanom klasycznych smaków. Całość możemy posypać ulubionymi ziołami dla dodatkowego smaku i aromatu. Smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
500
kcal
Białka
21
gram
Węglowodany
58
gram
Tłuszcze
22
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 3.7 / 775
Oceń!
Makaron z serem to idealny wybór na prosty i szybki obiad dla całej rodziny. Świetnie sprawdzi się również na kolację, kiedy nie mamy dużo czasu na gotowanie. Połączenie kremowego sera cheddar z delikatnym makaronem z pewnością zasmakuje fanom klasycznych smaków. Całość możemy posypać ulubionymi ziołami dla dodatkowego smaku i aromatu. Smacznego!
12
Składniki
25 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Makaron
300 g makaron pióra lubella
1 łyżecz. sól
Sos serowy
30 g masło
25 g mąka pszenna lubella
350 ml mleko
160 g ser cheddar
60 g mozzarella
0.50 łyżecz. musztarda
0.50 łyżecz. słodka papryka
1 szczyp. gałka muszkatołowa
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Do podania
0.50 pęcz. natka pietruszki
Przygotowanie
Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Odcedź makaron, zostawiając ok. 100 ml wody z gotowania.
W garnku rozpuść masło.
Dodaj mąkę i mieszaj przez ok. minutę, aż powstanie jasna zasmażka.
Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając rózgą, żeby sos był gładki.
Gotuj przez 3–4 minuty na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.
Dodaj starty cheddar, mozzarellę, musztardę, słodką paprykę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
Mieszaj na małym ogniu, aż ser się rozpuści, a sos będzie kremowy.
Porada:
Po dodaniu sera nie gotuj sosu na dużym ogniu. Wystarczy spokojne podgrzewanie, żeby sos został gładki i nie zrobił się ziarnisty.
Do sosu dodaj ugotowany makaron.
Wymieszaj dokładnie, żeby sos pokrył makaron.
Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
Natkę pietruszki drobno posiekaj.
Makaron przełóż na talerze.
Posyp natką pietruszki i podawaj od razu.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
500
kcal
Białka
21
gram
Węglowodany
58
gram
Tłuszcze
22
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.