Makaron z pysznym sosem kurkowym

blogerzydlalubelli
Makaron z pysznym sosem kurkowym

0

5 / 1

11

Składniki

60 min

Przygotowanie

Składniki


4 porcje

Składniki

1 opak. makaron lubella wstążki długie

200 g kurki

2 łyżka masło

1 szt. cebula mała

150 śmietanka 30%

2 łyżka śmietana 18%

1 łyżecz. sok z cytryny

4 łyżka starty ser wędzony

4 łyżka posiekana natka pietruszki

1 szczyp. sól, pieprz

1 pęcz. tymianek

Przygotowanie


1

Oczyścić kurki. Są różne sposoby np. czyszczenie je na sucho za pomocą szczoteczki - próbowałam kiedyś i spędziłam przy tym sporo czasu. Mam teraz inny sposób: kurki krótko moczę w ciepłej wodzie z łyżeczką soli, jeżeli jest potrzeba to czynność tą powtarzam 2 lub 3 razy. Następnie przekładam je na papier kuchenny i delikatnie osuszam.

2

Na patelni roztapiam masło i dodaję pokrojoną w drobną kostkę cebulę.

3

Do zeszklonej cebuli dodaję kurki (jeżeli zdarzają się jakieś większe egzemplarze to kroję je na mniejsze kawałki). Całość duszę około 15 minut

4

W międzyczasie gotuję w osolonej wodzie z odrobiną oleju makaron Lubella Wstążki długie około 10 minut

5

W miseczce obok mieszam ze sobą obie śmietany 30% i 18% wraz z sokiem z cytryny i dodaję do kurek.

6

Następnie doprawiam solą, świeżo zmielonym pieprzem, odrobiną tymianku (wspomaga pracę jelit), natką pietruszki i jak lubicie dużo zieleniny, to można dodać świeży koperek. Całość mieszam i czekam aż zgęstnieje.

7

Na talerz wykładam makaron, polewam sosem z kurek, z góry posypuję jeszcze świeżą natką pietruszki i startym na tartce (małe oczka) serem wędzonym. Pycha!

Kategorie


Planer
Ulubione
Szukaj
Przepisy
Artykuły