Makaron z owocami morza
m7
Najlepiej użyć do tego dania wstążek mieszanych smakowych, np: szpinakowych. Z daniem dobrze komponują się suszone pomidory, jako typowo włoski akcent.
0
0 / 0
Najlepiej użyć do tego dania wstążek mieszanych smakowych, np: szpinakowych. Z daniem dobrze komponują się suszone pomidory, jako typowo włoski akcent.
14
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
100 wino czerwone
1 szcz. sól
1 szcz. pieprz
1 szcz. przyprawa maggi
500 g makaron lubella wstążki
2 szt. cukinia
6 szt. pieczarki
2 szt. czosnek
1 szt. marchew
1 szt. cebula
1 szt. kostka rosołowa
1 szt. nać pietruszki
3 łyżka oliwa z oliwek
50 dek. owoce morza
Przygotowanie
Owoce morza rozmrażamy i płuczemy.
W głębokiej patelni dusimy razem z winem ,oliwą i kostką rosołową około 20 min.
Dodajemy posiekany czosnek.
Pod koniec duszenia otwieramy pokrywkę i odparowujemy nadmiar płynu. W międzyczasie gotujemy makaron tak, by był lekko twardawy.
Kroimy pieczarki w ćwiartki i na dużym ogniu podsmażamy dodając pod koniec cebulę, solimy i pieprzymy do smaku.
Do sosu wrzucamy marchew pokrojoną w talarki i wcześniej przygotowane pieczarki z cebulą.
Na końcu dodajemy cukinię pokrojoną w grube półtalarki.
Gotowy sos mieszamy z makaronem, dodajemy pietruszkę, doprawiamy solą, pieprzem i maggi.
Na koniec podgrzewamy mieszając.