Makaron z kurkami

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.

Kurki oczyszczamy, myjemy, jeśli są duże kruszymy na mniejsze kawałki.

Wrzucamy na patelnię z odrobiną oleju i przykrywamy.

Na osobnej patelni podsmażamy posiekaną drobno dużą cebulę - nie powinna się zrumienić tylko zeszklić.

Gdy kurki wypuszczą soki dodajemy zeszkloną cebulkę, solimy, pieprzymy, dodajemy śmietanę i posiekany drobno koper (ja dodaję go na prawdę bardzo dużo - na jedną patelnię 2 pęczki).

Całość mieszamy i chwilę trzymamy jeszcze pod przykryciem. Podajemy z makaronem.