Makaron z kurczakiem w sosie curry
kontakt_6
Makaron z kurczakiem w sosie curry to pyszna propozycja na wiosenny obiad.
0
4.7 / 3
Makaron z kurczakiem w sosie curry to pyszna propozycja na wiosenny obiad.
12
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
20 dag. makaron lubella kokardki
2 szkl. bulion warzywny
2 szt. pierś kurczaka
2 łyżka olej z pestek winogron
1 łyżka mąka lubella
1 łyżecz. kurkuma
2 łyżecz. przyprawa curry
1 łyżecz. ostra papryka
200 śmietanka
1 szczyp. sól
1 szczyp. świeżo mielony czarny pieprz
1 pęcz. rukola
Przygotowanie
Makaron ugotować al dente
Pierś z kurczaka pokroić na kawałki (1 cm x 2 cm). Doprawić solą i pieprzem z każdej strony.
Na patelni rozgrzać olej z pestek winogron i smażyć na nim kurczaka, aż się zarumieni.
Dodać część bulionu warzywnego i gotować 5 minut.
Śmietankę wymieszać z mąką. Odlać 1 szklankę bulionu i delikatnie wymieszać ze śmietanką. Wlać na patelnię z kurczakiem.
Doprawić curry, kurkumą i ostrą papryką. Wymieszać i gotować jeszcze 4-5 minut na średnim ogniu, aż sos stanie się gęsty.
Na talerze nakładać porcje makaronu i polewać sosem curry z kurczakiem. Podawać na obiad posypane rukolą oraz ze świeżą zieloną sałatą.