Makaron z kurczakiem w sosie curry

Składniki

1	Łyżka	mąka Lubella
20	Dekagramów	makaron Lubella kokardki
2	Sztuki	pierś kurczaka
2	Szklanki	bulion warzywny
2	Łyżki	Olej z pestek winogron
1	Łyżeczka	Kurkuma
2	Łyżeczki	Przyprawa curry
1	Łyżeczka	Ostra papryka
200	Mililitrów	Śmietanka
1	Szczypta	sól
1	Szczypta	Świeżo mielony czarny pieprz
1	Pęczek	Rukola
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Makaron ugotować al dente
2. Pierś z kurczaka pokroić na kawałki (1 cm x 2 cm). Doprawić solą i pieprzem z każdej strony.
3. Na patelni rozgrzać olej z pestek winogron i smażyć na nim kurczaka, aż się zarumieni.
4. Dodać część bulionu warzywnego i gotować 5 minut.
5. Śmietankę wymieszać z mąką. Odlać 1 szklankę bulionu i delikatnie wymieszać ze śmietanką. Wlać na patelnię z kurczakiem.
6. Doprawić curry, kurkumą i ostrą papryką. Wymieszać i gotować jeszcze 4-5 minut na średnim ogniu, aż sos stanie się gęsty.
7. Na talerze nakładać porcje makaronu i polewać sosem curry z kurczakiem. Podawać na obiad posypane rukolą oraz ze świeżą zieloną sałatą.