Makaron z kurczakiem w sosie curry

Makaron ugotować al dente

Pierś z kurczaka pokroić na kawałki (1 cm x 2 cm). Doprawić solą i pieprzem z każdej strony.

Na patelni rozgrzać olej z pestek winogron i smażyć na nim kurczaka, aż się zarumieni.

Dodać część bulionu warzywnego i gotować 5 minut.

Śmietankę wymieszać z mąką. Odlać 1 szklankę bulionu i delikatnie wymieszać ze śmietanką. Wlać na patelnię z kurczakiem.

Doprawić curry, kurkumą i ostrą papryką. Wymieszać i gotować jeszcze 4-5 minut na średnim ogniu, aż sos stanie się gęsty.

Na talerze nakładać porcje makaronu i polewać sosem curry z kurczakiem. Podawać na obiad posypane rukolą oraz ze świeżą zieloną sałatą.