Makaron z cukinią i pomidorami
m7
Spaghetti pełne soczystych warzyw i aromatycznego sosu to idealna propozycja na szybki i pyszny obiad.
2
3.6 / 14
Spaghetti pełne soczystych warzyw i aromatycznego sosu to idealna propozycja na szybki i pyszny obiad.
9
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
5 porcji
Składniki
1 szcz. pieprz
1 łyżeczka sól
4 szt. pomidory bez skórki
1 szt. cukinia
15 szt. czarne oliwki
1 szt. czosnek
4 łyżka sok pomarańczowy
3 łyżka oliwa z oliwek
25 dek. makaron kokardki
Przygotowanie
Kroimy umytą cukinię razem ze skórką na cienkie talarki i smażymy ją kilka minut na dobrze rozgrzanej oliwie. Do usmażonej już cukinii dodajemy posiekane pomidory, oliwki, 2 ząbki czosnku oraz sól, pieprz i inne przyprawy. Mieszamy składniki i dodajemy 4 łyżki soku pomarańczowego.
Gotujemy kokardki w lekko osolonej wodzie. Ugotowany makaron (musimy uważać, aby się nie rozgotował) dodajemy do sosu i dokładnie mieszamy.
ilość porcji zależna od tego, ile nakładamy na talerz. U nas w domu wystarcza dla 5 osób.