Makaron ryżowy z warzywami i surimi

Warzywa i grzybki pokroiłam na drobno, surimi na małe kółeczka.

W międzyczasie przygotowałam sobie makaron ryżowy.

Rozgrzałam wok, dodałam 2 łyżki oleju rzepakowego ( używam go bo ma niskie ig ).

Na rozgrzany tłuszcz wrzucić pory, dodać biały pierz i sos sojowy

Podsmażać tak długo aż zmięknie, dorzucić 3 - ząbki czosnku

pokrojoneo na talarki, kolejno pieczarki, jak już puszczą sok, dodać cukinię.

Całość potraktować sosem sojowym, białym pieprzem i szczyptą imbiru.

W miseczce pokrojone na kółeczka surimi skropić

sokiem z cytryny i sosem sojowym, warzywka odsunąć na bok, wrzucić surimi , do podsmażonej i miękkiej już mieszanki dorzucić ryżowy makaron, wymieszać wszystko razem, jeszcze podgrzać chwilę w woku i jeść :)