Makaron razowy z cielęciną

Składniki

Przygotowanie

1. W tym czasie gotuję makaron. Danie podaję ze świeżą bazylią i parmezanem.
2. Na ¼ szklanki wody podduszam pokrojoną w kostkę cebulę.
3. Przygotowuję produkty: makaron razowy, cielęcina, pomidory suszone i świeże obrane ze skórki, oliwki, cebulę, parmezan i bazylię.
4. Smażę to wszystko na dużym ogniu bez przykrycia aż do chwili, gdy zredukuje się woda z pomidorów.
5. Wtedy dorzucam garść pokrojonych oliwek, garść suszonych pomidorów, sól i pieprz. Duszę to wszystko około 5-10 minut.
6. Jak cebula będzie miękka dodaję zmieloną cielęcinę. Wszystko razem duszę około 15-20 minut. W tym czasie sparzam pomidory i obieram je ze skórki. Kroję w kostkę i dodaję do sosu.