Makaron pełnoziarnisty Lubella z kurczakiem i sosem serowym
MagdalenaMilewska
0
0 / 0
0
Makaron z kurczakiem i sosem serowym wymyśliłam już kilka ładnych lat temu. Jest to danie bardzo smaczne, ale przede wszystkim sycące, dzięki czemu po jego zjedzeniu będziemy mieć dużo energii do kibicowania. Do tego przepisu najczęściej używam makaronu pełnoziarnistego, w tym przypadku świderków, ale zwykły makaron też będzie pasował do tego sosu. Sos można natomiast przygotować z ulubionego serka topionego. Ja najczęściej używam serka z ziołami, z papryką lub ze szczypiorkiem i cebulą. Ponieważ sam makaron z sosem jest trochę „suchy” zawsze podaje go z pokrojonymi pomidorkami.
11
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
300 g makaron świderki lubella pełne ziarno
500 g pierś z kurczaka
1 szt. cebula
1 szt. papryka czerwona
400 g śmietana 18%
100 g serek topiony
250 g pomidorki koktajlowe
1 szcz. sól
1 szcz. pieprz
1 szcz. papryka ostra mielona
1 szcz. zioła prowansalskie
Przygotowanie
Przygotować wszystkie składniki, które będą potrzebne do przygotowania dania.
Pierś z kurczaka umyć i pokroić w niedużą kostkę. Doprawić solą, pieprzem, ostrą papryką i ziołami prowansalskimi.
Na patelni rozgrzać olej i przełożyć na nią pokrojonego kurczaka. Lekko podsmażyć. W tym czasie obrać cebulę i pokroić ją w drobną kostkę oraz umyć paprykę, usunąć z niej gniazdo nasienne i pokroić w niedużą kostkę. Przełożyć pokrojone warzywa na patelnię do podsmażonego kurczaka. Wszystko razem usmażyć.
Do osobnego naczynia przełożyć śmietanę i serek topiony i wymieszać rózgą kuchenną do powstania w miarę gładkiego sosu. Wszystkie grudki serka znikną w trakcie jego podgrzewania. Śmietanę wymieszaną z serkiem przełożyć na patelnię do kurczaka i warzyw, wymieszać i razem podgrzać.
Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Pomidorki koktajlowe umyć i pokroić na ćwiartki.
Makaron podawać polany sosem serowym z kurczakiem i z pokrojonymi pomidorkami koktajlowymi.