Makaron orzo z kurczakiem i grzybami leśnymi
EkspertOdKuchni
Jeśli lubisz kremowe dania z jednej patelni, orzo z kurczakiem i grzybami będzie bardzo dobrym wyborem. To sycący, aromatyczny, sezonowy obiad, który dobrze sprawdzi się w chłodniejsze dni.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
730
kcal
Białka
47
gram
Węglowodany
60
gram
Tłuszcze
31
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Jeśli lubisz kremowe dania z jednej patelni, orzo z kurczakiem i grzybami będzie bardzo dobrym wyborem. To sycący, aromatyczny, sezonowy obiad, który dobrze sprawdzi się w chłodniejsze dni.
11
Składniki
35 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
500 g filet z kurczaka
300 g makaron orzo
300 g borowiki lub inne grzyby leśne
1 szt. cebula
3 szt. ząbki czosnku
40 g masło
700 ml bulion drobiowy
200 ml śmietanka 30%
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Do wykończenia
60 g parmezan
0.50 pęcz. natka pietruszki
Przygotowanie
Filet z kurczaka oczyść i pokrój w dość grubą kostkę.
Na dużej, dobrze rozgrzanej patelni rozpuść masło.
Dodaj kurczaka i smaż na średnio-wysokiej mocy, aż kawałki lekko się zarumienią.
Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek drobno posiekaj.
Dodaj cebulę i czosnek do kurczaka.
Smaż przez kilka minut, aż cebula się zeszkli, a czosnek uwolni aromat.
Grzyby oczyść i pokrój na mniejsze kawałki lub w kostkę.
Dodaj grzyby na patelnię i smaż, aż zmiękną i odparuje nadmiar płynu.
Wlej na patelnię gorący bulion drobiowy.
Dopraw całość solą i pieprzem.
Gotuj przez kilka minut, aby wszystkie składniki połączyły się z bulionem.
Wlej śmietankę 30% i dokładnie wymieszaj.
Wsyp suchy makaron orzo bezpośrednio na patelnię.
Gotuj na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając, aby orzo nie przywarło do dna.
Gotuj do momentu, aż makaron będzie miękki, a sos wyraźnie zgęstnieje i pokryje orzo.
Porada:
Jeśli makaron wchłonie cały płyn, zanim zdąży zmięknąć, dolej niewielką ilość gorącego bulionu lub wody.
Posiekaj natkę pietruszki.
Dodaj większość natki do gotowego orzo i dokładnie wymieszaj.
Gotowe orzo przełóż do głębokich miseczek.
Całość posyp świeżo startym parmezanem.
Dodaj na wierzch pozostałą natkę pietruszki.
Podawaj od razu.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
730
kcal
Białka
47
gram
Węglowodany
60
gram
Tłuszcze
31
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.