Makaron Marry Me z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Łowicz
Marry Me Chicken Pasta to makaron z kurczakiem w kremowym sosie z suszonymi pomidorami, znany z tego, że jest prosty, efektowny i bardzo smaczny. W tej wersji jest też szpinak, parmezan i świeża bazylia, a kokardki farfalle dobrze pasują do gęstego sosu. To dobry pomysł na szybki obiad albo sycącą kolację. Smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
980
kcal
Białka
66
gram
Węglowodany
104
gram
Tłuszcze
35
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Marry Me Chicken Pasta to makaron z kurczakiem w kremowym sosie z suszonymi pomidorami, znany z tego, że jest prosty, efektowny i bardzo smaczny. W tej wersji jest też szpinak, parmezan i świeża bazylia, a kokardki farfalle dobrze pasują do gęstego sosu. To dobry pomysł na szybki obiad albo sycącą kolację. Smacznego!
13
Składniki
30 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Makaron i kurczak
400 g filet z kurczaka
250 g makaron farfalle
1 łyżka oliwa z oliwek
1 szczyp. sól
1 szczyp. świeżo mielony czarny pieprz
Kremowy sos z suszonymi pomidorami
100 g suszone pomidory
1 szt. szalotka
250 ml śmietanka 30%
2 łyżka koncentrat pomidorowy łowicz
100 g świeży szpinak
40 g parmezan
2 łyżka olej z suszonych pomidorów
Do podania
1 łodyga świeża bazylia
Przygotowanie
Filety z kurczaka oczyść, osusz i pokrój w grubą kostkę.
Kurczaka dopraw solą oraz świeżo mielonym pieprzem.
Na mocno rozgrzanej patelni rozgrzej oliwę i obsmaż kurczaka z każdej strony, aż będzie dobrze przyrumieniony.
Szalotkę obierz i pokrój w drobną kostkę.
Suszone pomidory pokrój w paski.
Do obsmażonego kurczaka dodaj szalotkę oraz suszone pomidory.
Dolej olej z suszonych pomidorów i smaż całość przez kilka minut, aż szalotka zmięknie, a pomidory uwolnią swój aromat.
Wlej śmietankę 30% i dodaj koncentrat pomidorowy.
Wymieszaj całość i doprowadź sos do delikatnego wrzenia.
Gotuj na średnim ogniu, redukując sos przez około 8–10 minut, aż wyraźnie zgęstnieje i nabierze kremowej konsystencji.
Do redukującego się sosu dodaj świeży szpinak.
Gotuj przez kilka minut, aż szpinak zwiędnie i połączy się z sosem.
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
Ugotuj makaron farfalle zgodnie ze wskazaniami producenta, pozostawiając go al dente.
Po ugotowaniu odcedź makaron, zachowując niewielką ilość wody z gotowania.
Dopraw sos świeżo mielonym pieprzem oraz w razie potrzeby solą.
Dodaj starty parmezan i dokładnie wymieszaj, aż połączy się z kremowym sosem.
Dodaj ugotowany makaron do patelni z sosem.
Dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie oblepił wszystkie kokardki. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu.
Podawaj makaron ze świeżymi liśćmi bazylii.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
980
kcal
Białka
66
gram
Węglowodany
104
gram
Tłuszcze
35
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.