Makaron Lubella Spaghetti z wędzonym węgorzem w sosie koperkowym

Składniki

500	Gramów	makaron Lubella spaghetti
2	Sztuki	Wędzony węgorz (lub pstrąg)
1	Sztuka	seler naciowy
1	Pęczek	cebula dymka
1	Pęczek	Świeży koperek
300	Mililitrów	śmietana 36%
0.33	Szklanki	Białe wino
2	Łyżki	bułka tarta
2	Szczypty	sól, pieprz
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Na pierwszy ogień… Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W międzyczasie… Seler pokrój w malutką kostkę, przesmaż na maśle przez ok. 3 minuty, aż zmięknie. Dodaj białe części dymki, podlej białym winem i gotuj ok. 1 minutę – aż alkohol odparuje. Do patelni z selerem dodaj śmietanę. Sos zagotuj i dodaj wędzoną rybę w kawałkach. Bułkę tartą przesmaż na maśle, aż będzie złota i chrupiąca, a następnie osusz na papierze do pieczenia.
3. To już prawie meta! Makaron dodaj do sosu i podgrzej wszystko na średnim ogniu. Dodaj sól, pieprz i koperek. Podawaj posypane świeżym koperkiem i prażoną bułką tartą. Brawo! Oto Twój mazurski przysmak.