Makaron Lubella Pióra z dziczyzną, suszonymi grzybami i śliwkami wędzonymi

Składniki

1	Opakowanie	makaron Lubella pióra
500	Gramów	comber jeleni lub sarni
50	Gramów	Suszone borowiki
1	Sztuka	cebula
0.5	Pęczka	tymianek
100	Gramów	Wędzone śliwki
1	Opakowanie	Sos ciemny uniwersalny Łowicz
100	Mililitrów	Czerwone wino
40	Gramów	masło
2	Szczypty	sól, pieprz
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Na pierwszy ogień. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W międzyczasie… Grzyby suszone zalej odrobiną wrzącej wody.
3. Cebulę drobno posiekaj, przesmaż na maśle, dodaj śliwki wędzone i tymianek, a następnie podlej winem i zagotuj przez ok. 2 minuty, by alkohol odparował.
4. Dodaj suszone grzyby razem z płynem i Ciemny Sos Uniwersalny Łowicz.
5. Comber pokrój na kotleciki ok. 2 cm grubości (każdy z 1 kostką). Dopraw i obsmaż na maśle po ok. 2-3 minuty z każdej strony, tak by były w środku lekko krwiste.
6. To już prawie meta! Wymieszaj makaron z sosem grzybowo-śliwkowym i podawaj z kotlecikami udekorowanymi tymiankiem. Brawo! Zaproś znajomych, niech też spróbują lubelskiego dania z dziczyzną!