Łososiowe ketchupowe
Dudek.anna.maria
Klasyka grila w niecodziennej odsłonie. Król łosoś w ketchupowych marynatach, z dodatkiem miodu z mniszka lekarskiego oraz sosu sojowego.
0
0 / 0
Klasyka grila w niecodziennej odsłonie. Król łosoś w ketchupowych marynatach, z dodatkiem miodu z mniszka lekarskiego oraz sosu sojowego.
16
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
300 g świeży łosoś
1 szcz. sól, pieprz
2 szt. plaster cytryny
4 szt. mięta
3 łyżka sos sojowy
6 łyżka ketchup kotlin łagodny
3 łyżka domowy miód z mniszka lekarskiego
0.25 szt. papryka czerwona
2 łyżka oliwa z oliwek extra virgin
0.25 szt. cukinia zielona mała
0.50 szt. cebula biała
4 szt. pomidorki truskawkowe
2 szt. ogórki konserwowe krakus
1 szt. cebula szalotka
1 łyżka jogurt naturalny
1 łyżka majonez
Przygotowanie
Łososia przekroić na 2 części i przyprawić. Przygotować 2 marynaty.
1 marynata: 3 łyżki sosu sojowego wymieszać w pojemniku z 3 łyżkami ketchupu Kotlin. Włożyć do marynaty pierwszy kawałek łososia (skórą do góry). Schłodzić w lodówce.
2 marynata: wymieszać w pojemniku 3 łyżki ketchupu Kotlin z 3 łyżkami domowego miodu z mniszka lekarskiego. Włożyć drugi kawałek łososia (skórą do góry). Schłodzić w lodówce.
Cukinię, paprykę, cebulę i pomidorki pokroić. Przyprawić, skropić oliwą z oliwek. Wstawić do lodówki.
Ogórki konserwowe Krakus oraz szalotkę drobno posiekać. Wymieszać z jogurtem naturalnym i majonezem. Wstawić do lodówki.
Zamarynowane łososie przełożyć na kawałki folii aluminiowej. Na wierzch położyć półplasterki cytryny i listki mięty. Zawinąć w sakiewki i grillować. Warzywa przełożyć do torebki do grilowania. Grillować do miękkości.
Na talerz nałożyć przygotowany z ogórków i szalotki sos. Następnie warzywa i łososia. Gotowe!