1

Składniki

5 Szczypt
sól, pieprz
500 Gramów
Łosoś świeży
20 Gramów
olej rzepakowy uniwersalny
350 Gramów
szpinak mrożony
200 Gramów
Ser pleśniowy blue
1 Sztuka
cebula
2 Sztuki
ząbek czosnku
1 Sztuka
cytryna
Wyślij przepis
Kalkulator miar

Kroki przepisu

  1. Łososia myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Przyprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na bok. Na oleju podsmażamy obraną i posiekaną cebulę, a następnie wrzucamy zamrożony szpinak. Zawartość patelni mieszamy od czasu do czasu aż szpinak się rozmrozi i nadmiar wody wyparuje - szpinak nie powinien być wodnisty.
  2. W międzyczasie przygotowujemy łososia. Ja polecam ugotowanie go na parze, zajmuje to około 30 minut, po 15 na każdej stronie. Aczkolwiek można również usmażyć łososia na małej ilości oleju.
  3. Kiedy szpinak na patelni już będzie odpowiedni (rozmrożony, bez nadmiaru wody), dodajemy do niego przeciśnięty czosnek, doprawiamy solą i pieprzem. Ser pleśniowy kroimy na drobne kawałeczki i połowę porcji (100g) wrzucamy do szpinaku dokładnie mieszając.
  4. Na talerzu układamy rybę, przykrywamy pierzynką ze szpinaku, a na wierzchu układamy pozostały ser pleśniowy (po 50g na talerz). Podajemy z ugotowanym ryżem i półwytrawnym białym winem. Smacznego!
  5. Uwaga: ser pleśniowy pod wpływem wyższej temperatury uwalnia swój aromat i jest dosyć intensywny. Można to danie przygotować w wersji łagodniejszej, na przykład używając mniej sera pleśniowego Lazur Błękitny albo użyć sera pleśniowego Lazur Srebrzysty.

Opis

Takie danie jest bardzo wyrafinowane - idealne na uroczyste obiady.

Podobne przepisy

Makaron (kokardki) z boczkiem i białym serem

Łatwy Do 40 min
Makaron (kokardki) z boczkiem i białym serem

Marynata do karkówki z grilla

Łatwy Do 15 min
Marynata do karkówki z grilla

Sałatka makaronowa z mango

Łatwy Do 1 godz
Sałatka makaronowa z mango

Kolorowa zapiekanka z kurczakiem

Łatwy Do 40 min
Kolorowa zapiekanka z kurczakiem

Makaron kolanka ozdobne z salami, oliwkami, ogórkiem i pom...

Łatwy Do 40 min
Makaron kolanka ozdobne z salami, oliwkami, ogórkiem i pom...

Makaron Rurki Kolorowe z wędzonym kurczakiem i pomarańczą

Trudny Do 40 min
Makaron Rurki Kolorowe z wędzonym kurczakiem i pomarańczą

Pożywna sałatka obiadowa - kokardki z kukurydzą, pomidorami...

Łatwy Do 40 min
Pożywna sałatka obiadowa - kokardki z kukurydzą, pomidorami...

Sałatka owocowa z makaronem czekoladowym na tartaletkach

Średni Do 1 godz
Sałatka owocowa z makaronem czekoladowym na tartaletkach

Podziel się swoim przepisem!

Chcesz wiedzieć więcej o gotowaniu?

BRAND BOX

Buraczana sałatka z oscypkiem

Łatwy Do 40 min
Buraczana sałatka z oscypkiem

10 porad, jak zdrowo i smacznie jadać na co dzień

Skomentuj przepis!