1

Składniki

5 Szczypt
sól, pieprz
500 Gramów
Łosoś świeży
20 Gramów
olej rzepakowy uniwersalny
350 Gramów
szpinak mrożony
200 Gramów
Ser pleśniowy blue
1 Sztuka
cebula
2 Sztuki
ząbek czosnku
1 Sztuka
cytryna
Wyślij przepis
Kalkulator miar

Kroki przepisu

  1. Łososia myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Przyprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na bok. Na oleju podsmażamy obraną i posiekaną cebulę, a następnie wrzucamy zamrożony szpinak. Zawartość patelni mieszamy od czasu do czasu aż szpinak się rozmrozi i nadmiar wody wyparuje - szpinak nie powinien być wodnisty.
  2. W międzyczasie przygotowujemy łososia. Ja polecam ugotowanie go na parze, zajmuje to około 30 minut, po 15 na każdej stronie. Aczkolwiek można również usmażyć łososia na małej ilości oleju.
  3. Kiedy szpinak na patelni już będzie odpowiedni (rozmrożony, bez nadmiaru wody), dodajemy do niego przeciśnięty czosnek, doprawiamy solą i pieprzem. Ser pleśniowy kroimy na drobne kawałeczki i połowę porcji (100g) wrzucamy do szpinaku dokładnie mieszając.
  4. Na talerzu układamy rybę, przykrywamy pierzynką ze szpinaku, a na wierzchu układamy pozostały ser pleśniowy (po 50g na talerz). Podajemy z ugotowanym ryżem i półwytrawnym białym winem. Smacznego!
  5. Uwaga: ser pleśniowy pod wpływem wyższej temperatury uwalnia swój aromat i jest dosyć intensywny. Można to danie przygotować w wersji łagodniejszej, na przykład używając mniej sera pleśniowego Lazur Błękitny albo użyć sera pleśniowego Lazur Srebrzysty.

Opis

Takie danie jest bardzo wyrafinowane - idealne na uroczyste obiady.

Podobne przepisy

Makaron (kokardki) z boczkiem i białym serem

Przepis
Łatwy Do 40 min
Makaron (kokardki) z boczkiem i białym serem

Marynata do karkówki z grilla

Przepis
Łatwy Do 15 min
Marynata do karkówki z grilla

Sałatka makaronowa z mango

Przepis
Łatwy Do 1 godz
Sałatka makaronowa z mango

Kolorowa zapiekanka z kurczakiem

Przepis
Łatwy Do 40 min
Kolorowa zapiekanka z kurczakiem

Makaron kolanka ozdobne z salami, oliwkami, ogórkiem i pom...

Przepis
Łatwy Do 40 min
Makaron kolanka ozdobne z salami, oliwkami, ogórkiem i pomidorkami

Makaron Rurki Kolorowe z wędzonym kurczakiem i pomarańczą

Przepis
Trudny Do 40 min
Makaron Rurki Kolorowe z wędzonym kurczakiem i pomarańczą

Pasztet drobiowy z galaretką żurawinową

Przepis
Średni Do 3 godz
Pasztet drobiowy z galaretką żurawinową

Pieczarki nadziewane mięsem mielonym a'la chilli con carne z...

Przepis
Łatwy Do 1 godz
Pieczarki nadziewane mięsem mielonym a'la chilli con carne z płatkami kukurydzianymi

Podziel się swoim przepisem!

Chcesz wiedzieć więcej o gotowaniu?

Artykuł

Co to jest i z czym się je pesto? Tutaj znajdziesz odpowiedz...

BRAND BOX

Artykuł

5 pomysłów na przekąski do szkoły

Skomentuj przepis!