Łosoś w płatkach kukurydzianych na szpinaku

Składniki

Łosoś:
1	Szklanka	Płatki Lubella Corn Flakes Klasyczne
400	Gramów	Filet z łososia
2	Łyżki	sos sojowy
1	Łyżka	sok z cytryny
1	Łyżeczka	Starta skórka cytryny
1	Szczypta	sól, pieprz
1	Sztuka	jajko
3	Łyżki	Masło klarowane
Szpinak:
200	Gramów	Świeży szpinak
1	Sztuka	ząbek czosnku
1	Sztuka	cebula
1	Szczypta	sól, pieprz
1	Łyżka	Masło klarowane
Dodatkowo:
30	Gramów	ser feta
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Rybę zamarynować w sosie sojowym z odrobiną soli, pieprzu, soku oraz skórce z cytryny.
2. Jajko roztrzepać, zamoczyć płat łososia, a następnie obtoczyć w rozdrobnionych płatkach kukurydzianych, lekko dociskając.
3. Na patelni rozgrzać masło klarowane. Łososia smażyć na małym ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, a następnie szczelnie zakryć rybę w folii.
4. Na rozgrzanym maśle zeszklić drobno pokrojoną cebulę, kolejno dodać sprasowany czosnek, świeży szpinak i smażyć do momentu, aż szpinak zwiędnie.
5. Na półmisku ułożyć szpinak, następnie łososia, a wierzch posypać serem feta.