Łosoś na szpinakowym penne z nutką dipu chrzanowego

Na patelni z niewielką ilością oliwy z oliwek zeszklij 1/4 cebuli i dodaj pół ząbka posiekanego czosnku. Później dorzuć liście szpinaku i 6 sztuk pomidorków koktajlowych pokrojonych w ćwiartki.

Makaron ugotuj al dente. Po ugotowaniu dodaj do warzyw na patelni.

Wszystko razem wymieszaj i odstaw z ognia.

Następnie na małym ogniu postaw patelnię z oliwą z oliwek i uduś łososia oprószonego szczyptą przyprawy typu vegeta, obracając z jednej na drugą stronę.

Między czasie obierz szparagi i wrzuć na gotującą wodę ze szczyptą soli.

W osobnym naczyniu wymieszaj jedną łyżkę chrzanu Krakus z łyżką jogurtu naturalnego i dopraw do smaku solą i pieprzem dodając trochę soku z cytryny.

Wyłóż makaron na talerz, zetrzyj na niego ser żółty. Obok ułóż łososia i nakryj go szparagami delikatnie skrapiając dipem chrzanowym.

Udekoruj talerz według uznania.