Lobio
EkspertOdKuchni
Lobio to aromatyczne i sycące danie z czerwonej fasoli, która przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom intensywnych smaków. To tradycyjna potrawa kuchni gruzińskiej, która cieszy się popularnością w różnych częściach świata. Jest bogata w białko i pełna aromatycznych przypraw, dzięki czemu doskonale sprawdzi się w chłodne dni, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i pożywnego. Lobio to świetny wybór na obiad dla całej rodziny. Życzymy smacznego!
0
0 / 0
Lobio to aromatyczne i sycące danie z czerwonej fasoli, która przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom intensywnych smaków. To tradycyjna potrawa kuchni gruzińskiej, która cieszy się popularnością w różnych częściach świata. Jest bogata w białko i pełna aromatycznych przypraw, dzięki czemu doskonale sprawdzi się w chłodne dni, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i pożywnego. Lobio to świetny wybór na obiad dla całej rodziny. Życzymy smacznego!
11
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
2 szt. czerwona fasola w puszce
1 szt. czerwona cebula
1 szkl. woda
2 łyżka przecier pomidorowy łowicz
150 g orzechy włoskie
20 ocet winny
50 g natka pietruszki
30 oliwa
1 szczyp. sól, pieprz
1 szczyp. papryka słodka
1 szczyp. suszony cząber
Przygotowanie
Czerwoną cebulę kroimy w kostkę. W rondelku rozgrzewamy oliwę i smażymy cebulę, aż się zarumieni. Dodajemy dwie puszki czerwonej fasoli wraz z zalewą i dodajemy szklankę wody.
Do gotującej się na małym ogniu fasoli dodajemy przecier pomidorowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i suszonym cząbrem do smaku.
Gotujemy pod przykryciem ok. 30 minut na niewielkim ogniu, aż fasola zacznie się rozpadać.
Pod koniec gotowania dodajemy ocet winny i posiekane drobno orzechy włoskie. Jeśli trzeba, doprawiamy jeszcze solą i pieprzem według uznania.