Lobio

Składniki

2	Sztuki	czerwona fasola w puszce
1	Sztuka	czerwona cebula
1	Szklanka	woda
2	Ząbki	czosnek
2	Łyżki	Przecier pomidorowy Łowicz
150	Gramów	orzechy włoskie
20	Mililitrów	ocet winny
50	Gramów	Natka pietruszki
30	Mililitrów	oliwa
1	Szczypta	sól, pieprz
1	Szczypta	papryka słodka
1	Szczypta	Suszony cząber
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Czerwoną cebulę kroimy w kostkę. W rondelku rozgrzewamy oliwę i smażymy cebulę, aż się zarumieni. Dodajemy dwie puszki czerwonej fasoli wraz z zalewą i dodajemy szklankę wody.
2. Do gotującej się na małym ogniu fasoli dodajemy przecier pomidorowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i suszonym cząbrem do smaku.
3. Gotujemy pod przykryciem ok. 30 minut na niewielkim ogniu, aż fasola zacznie się rozpadać.
4. Pod koniec gotowania dodajemy ocet winny i posiekane drobno orzechy włoskie. Jeśli trzeba, doprawiamy jeszcze solą i pieprzem według uznania.