Leczo z makaronem
m7
0
0 / 0
Mój pomysł na sos do makaronu to pikantne leczo z kiełbasą, papryką i pomidorami.
11
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
1 szcz. pieprz
1 szcz. papryka ostra
30 dek. kiełbasa
1 szt. cebula
1 szt. koncentrat pomidorowy łowicz
1 szt. papryka czerwona
1 szt. sól
1 szt. cukinia
1 szt. bakłażan
20 dek. makaron pióra lubella
20 dek. pieczarki
Przygotowanie
Kiełbasę pokroić w plastry obsmażyć z obu stron, dodać cebulę pokrojoną w talarki i dusić przez około 10 min.
Makaron ugotować zgodnie z zaleceniem na opakowaniu. Podawać z przygotowanym sosem.
Cukinię obrać i pokroić w kostkę.
Pieczarki umyć, pokroić i obsmażyć na oleju.
Bakłażana pokroić w plastry, posolić, po 10 minutach papierowym ręcznikiem zetrzeć sok z solą. Bakłażana grillujemy na patelni grillowej i dodajemy do reszty obsmażonych składników. Do całości dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy do smaku i gotujemy chwilę.