Leczo z makaronem

Składniki

Ilość porcji
1	Szczypta	pieprz
1	Szczypta	papryka ostra
30	Szczypt	kiełbasa
1	Sztuka	cebula
1	Sztuka	Koncentrat pomidorowy Łowicz
1	Sztuka	papryka czerwona
1	Sztuka	sól
1	Sztuka	cukinia
1	Sztuka	Bakłażan
20	Dekagramów	makaron pióra Lubella
20	Dekagramów	pieczarki
Wyślij przepis		PDF Mail
Kalkulator miar

Kroki przepisu

1. Kiełbasę pokroić w plastry obsmażyć z obu stron, dodać cebulę pokrojoną w talarki i dusić przez około 10 min.
2. Makaron ugotować zgodnie z zaleceniem na opakowaniu. Podawać z przygotowanym sosem.
3. Cukinię obrać i pokroić w kostkę.
4. Pieczarki umyć, pokroić i obsmażyć na oleju.
5. Bakłażana pokroić w plastry, posolić, po 10 minutach papierowym ręcznikiem zetrzeć sok z solą. Bakłażana grillujemy na patelni grillowej i dodajemy do reszty obsmażonych składników. Do całości dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy do smaku i gotujemy chwilę.

Opis

Mój pomysł na sos do makaronu to pikantne leczo z kiełbasą, papryką i pomidorami.