Łazanki z makiem i bakaliami (TM6, TM5)

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej makaron, odstawić.

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć orzechy i migdały, rozdrobnić 3 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.

Do naczynia miksującego włożyć suszone owoce rozdrobnić 6-7 s/obr. 6. Przełożyć do naczynia z orzechami i migdałami.

Do naczynia miksującego wsypać 250 g maku*, zmielić 30 s/obr. 10. Zmielony mak zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

Dodać mleko i miód, podgrzewać 13 min/90°C/obr. 3. W tym czasie na kuchence, w dużym garnku ugotować odważony makaron zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Zawartość naczynia miksującego zmiksować 1 min/obr. 5-10, stopniowo zwiększając obroty.

Dodać rozdrobnione orzechy z migdałami, rozdrobnione suszone owoce, rodzynki, skórkę pomarańczową i aromat waniliowy, przemieszać kopystką, wymieszać 20 s/⟲/obr. 5. Ugotowany makaron odcedzić przez dolną część przystawki Varoma, przełożyć do dużej miski. Dodać masę makową, wymieszać. Łazanki z makiem i bakaliami podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowane pomarańczą.

*WSKAZÓWKA: do przygotowania masy makowej można również użyć często dostępnego w sklepach maku zmielonego. Można wówczas pominąć punkt 4. dotyczący mielenia maku.