Lazania ze szpinakiem i dorszem

Składniki

1	Łyżka	mąka Lubella
1	Szczypta	sól, pieprz
300	Gramów	szpinak mrożony
1.5	Szklanki	mleko UHT 3,2%
7	Sztuk	makaron lazania Lubella
2	Sztuki	Filety z dorsza
2	Sztuki	jaja kurze całe
2	Łyżki	masło
0.5	Szklanki	śmietana 18%
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Spód naczynia żaroodpornego smarujemy sosem beszamel, na sos kładziemy płaty lazani - tak, aby na siebie nie zachodziły, lazanię łamiemy według potrzeby.
2. Wierzch ostatniej warstwy zalewamy jajkiem wymieszanym ze śmietaną.
3. Dorsza rozmrażamy, kroimy w kostkę 3x3cm, doprawiamy pieprzem, solą i sokiem z cytryny. Smażymy krótko na oleju z obu stron.
4. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę, podsmażamy chwilę i stopniowo małymi porcjami dodajemy mleko, ciągle mieszając, aby nie było grudek. Tak przygotowany sos doprawiamy pieprzem i solą. Podduszony i doprawiony szpinak mieszamy z sosem beszamel.
5. Na lazanię kładziemy szpinak z beszamel, usmażonego dorsza, ponownie szpinak i nową warstwę lazanii.
6. Zapiekamy 30 min w temp 180 stopni. Danie można przygotować dzień wcześniej.