Lasagne ze słodkimi ziemniakami (batatami) i szałwiowym sosem

Składniki

8	Plastrów	makaron Lubella lasagne
500	Mililitrów	Śmietana 30%
50	Gramów	masło
1	Szczypta	gałka muszkatołowa
1	Pęczek	Szałwia
100	Gramów	nać pietruszki
1	Sztuka	cytryna
3	Sztuki	Bataty słodkie ziemniaki
1	Szczypta	sól, pieprz
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Słodkie ziemniaki nakłuwamy, następnie foliujemy i pieczemy w 200 stopniach przez 1 godzinę do 1,5.
2. Gdy ziemniaki będą miękkie, obieramy je ze skórki i miksujemy przy użyciu blendera lub malaksera z masłem i 200 ml śmietanki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz dodajemy dość obficie tartej gałki muszkatołowej.
3. Listki natki oraz szałwii wrzucamy na chwilę do wrzątku, a następnie hartujemy je w lodowatej wodzie. Przekładamy do blendera i miksujemy ze śmietanką.
4. Makaron gotujemy według zaleceń producenta na opakowaniu.
5. Sos ze śmietanki i ziół delikatnie podgrzewamy i doprawiamy.
6. Ugotowane płaty lasagne przekładamy farszem z ziemniaków już na talerzu (2 płaty na osobę)
7. Całość polewamy sosem i posypujemy otartą skórką z cytryny.