Lasagne zapiekana z sosem mięsnym

Ugotować makaron w dużej ilości lekko osolonego wrzątku przez 2 minuty. Potem wypłukać go zimną wodą i odcedzić starannie. Odstawić makaron.

Rozgrzać oliwę w garnku, dodać cebulę i czosnek, ogrzewać łagodnie przez 10 min, mieszając od czasu do czasu.

Dodać mielone mięso, przecier pomidorowy, sól, pieprz oraz zioła i - jeśli trzeba - nieco wody.

Przykryć i doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 30 min, mieszając od czasu do czasu.

W misce wymieszać śmietankę, mleko i parmezan, doprawiając do smaku solą i pieprzem.

Układać warstwę makaronu na dnie lekko natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Przykrywać warstwą sosu mięsnego, a na niej kolejną warstwę makaronu i warstwę sosu śmietankowego.

Układać w ten sposób na przemian kolejne warstwy, do momentu zużycia całego makaronu i sosów. Na samym wierzchu powinna znaleźć się warstwa śmietanowa.

Na wierzchu położyć odrobinę masła i wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200°C na 30-45 min, aż wierzch się zarumieni i zacznie bulgotać. Podawać od razu.