Kurczak w sosie sojowym z ryżem i smażonym jajkiem
EkspertOdKuchni
Kurczak w sosie sojowym z ryżem i smażonym jajkiem to szybkie, konkretne danie inspirowane kuchnią azjatycką, które idealnie sprawdzi się na obiad po pracy albo sycącą kolację. To przepis dla osób, które lubią proste składniki, ale wyrazisty smak – bez długiego stania przy garnkach.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
780
kcal
Białka
45
gram
Węglowodany
75
gram
Tłuszcze
35
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Kurczak w sosie sojowym z ryżem i smażonym jajkiem to szybkie, konkretne danie inspirowane kuchnią azjatycką, które idealnie sprawdzi się na obiad po pracy albo sycącą kolację. To przepis dla osób, które lubią proste składniki, ale wyrazisty smak – bez długiego stania przy garnkach.
6
Składniki
30 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
4 szt. udka z kurczaka
200 g ryż biały długoziarnisty
2 szt. jaja
3 łyżka sos sojowy jasny
1 szczyp. sól do smaku
2 łodyga dymka
Przygotowanie
Wytnij kości z udek kurczaka, pozostawiając skórę.
Dopraw mięso solą z obu stron.
Dymkę drobno posiekaj.
Ryż ugotuj zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
Rozgrzej suchą patelnię (jeśli skóra jest tłusta, olej nie jest potrzebny).
Połóż udka skórą do dołu i smaż, aż skóra będzie bardzo chrupiąca i mocno się zarumieni.
Odwróć mięso i smaż drugą stronę do pełnej gotowości. Pod koniec polej kurczaka jasnym sosem sojowym i krótko odparuj na patelni. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na 2–3 minuty, aby lekko przestygł.
Na tej samej patelni usmaż jajka sadzone (tłuszcz z kurczaka wystarczy).
Pokrój usmażonego kurczaka w paski.
Na talerz nałóż porcję ryżu.
Na ryż wyłóż kurczaka i jajko sadzone.
Posyp całość posiekaną dymką.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
780
kcal
Białka
45
gram
Węglowodany
75
gram
Tłuszcze
35
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.