Kurczak w panierce z tartych ziemniaków
Lubella
Masz ochotę na coś chrupiącego, ale w wersji bardziej domowej niż klasyczne nuggetsy? Kurczak w panierce z tartych ziemniaków to prosty sposób na złociste, chrupiące kawałki mięsa, które świetnie smakują od razu po usmażeniu. To dobry pomysł na obiad lub kolację, szczególnie jeśli chcesz podać coś innego niż zwykle, a składniki masz pod ręką.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
720
kcal
Białka
50
gram
Węglowodany
33
gram
Tłuszcze
42
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Masz ochotę na coś chrupiącego, ale w wersji bardziej domowej niż klasyczne nuggetsy? Kurczak w panierce z tartych ziemniaków to prosty sposób na złociste, chrupiące kawałki mięsa, które świetnie smakują od razu po usmażeniu. To dobry pomysł na obiad lub kolację, szczególnie jeśli chcesz podać coś innego niż zwykle, a składniki masz pod ręką.
11
Składniki
30 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
400 g filety z kurczaka
1 szt. pieprz i sól do smaku
4 łyżka mąka pszenna lubella
2 szt. jaja
300 g ziemniaki
1 łyżecz. papryka słodka
1 łyżecz. czosnek granulowany
250 ml olej do smażenia
Sos czosnkowy
100 ml śmietana 18%
2 łyżka majonez
2 szt. ząbki czosnku
Przygotowanie
Zetrzyj ziemniaki na grubych oczkach. Dokładnie odciśnij nadmiar wody.
Dodaj paprykę słodką, czosnek granulowany, sól i pieprz i wymieszaj.
Filety z kurczaka pokrój w cienkie, szerokie paski. Posól i popieprz mięso z obu stron.
Dokładnie obtocz każdy pasek mięsa w mące.
Następnie zanurz obtoczone mięso w roztrzepanym jajku.
Na koniec panieruj w tartych ziemniakach. Spróbuj przykleić jak najwięcej ziemniaków do mięsa.
Rozgrzej olej na dużej patelni (ok. 1 cm). Smaż kurczaka z obu stron na złoto-brązowy, kolor (ok. 3–4 minuty z każdej strony w zależności od grubości).
W miseczce wymieszaj śmietanę 18%, majonez i starty czosnek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Ułóż kurczaka na talerzu.
Sos czosnkowy podawaj w osobnej miseczce.
Porada:
Kurczak najlepiej smakuje od razu po usmażeniu, gdy panierka jest jeszcze chrupiąca.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
720
kcal
Białka
50
gram
Węglowodany
33
gram
Tłuszcze
42
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.