Kurczak w kremowym sosie cytrynowym ze smażoną cukinią
Lubella
Kurczak w kremowym sosie cytrynowym ze smażoną cukinią to szybkie, proste danie z wyrazistym smakiem. Soczyste mięso w delikatnym sosie na bazie śmietanki, bulionu i cytryny doskonale komponuje się z lekko pikantną cukinią z patelni. Świetnie sprawdzi się na letni obiad, kolację z bliskimi albo wtedy, gdy masz ochotę na coś lekkiego i orzeźwiającego. Życzymy smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Kurczak w kremowym sosie cytrynowym ze smażoną cukinią to szybkie, proste danie z wyrazistym smakiem. Soczyste mięso w delikatnym sosie na bazie śmietanki, bulionu i cytryny doskonale komponuje się z lekko pikantną cukinią z patelni. Świetnie sprawdzi się na letni obiad, kolację z bliskimi albo wtedy, gdy masz ochotę na coś lekkiego i orzeźwiającego. Życzymy smacznego!
13
Składniki
30 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
2 szt. filet z piersi kurczaka
1 łyżecz. suszony tymianek
1 szt. jajko
3 łyżka mąka pszenna lubella
3 łyżka parmezan tarty
2 łyżka masło
2 łyżka oliwa z oliwek
100 ml bulion drobiowy
150 ml śmietanka 30%
0.50 szt. cytryna
1 szt. cukinia
1 łyżka płatki chili
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Przygotowanie
Filety przekrój wzdłuż na cieńsze kotlety. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem z obu stron.
W głębokim talerzu roztrzep jajko. W osobnym wymieszaj mąkę z parmezanem.
Każdy kawałek kurczaka zanurz w jajku, a potem obtocz w mieszance mąki i parmezanu.
Na patelni rozgrzej łyżkę masła i łyżkę oliwy. Usmaż kurczaka z obu stron na złoty kolor (ok. 3–4 minuty na stronę).
Wlej bulion, dodaj śmietankę, sok i skórkę z cytryny. Gotuj 2–3 minuty na średnim ogniu, aż lekko zgęstnieje.
W tym czasie pokrój cukinię w słupki. Na osobnej patelni rozgrzej łyżkę masła i oliwy. Wrzuć cukinię i smaż na dużym ogniu przez 4–5 minut, aż lekko się zrumieni.
Pod koniec dopraw cukinię solą i płatkami chilli. Podawaj razem z kurczakiem i sosem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.