Kurczak w ciescie naleśnikowym
m7
kurczak mojej mamy
1
0 / 0
kurczak mojej mamy
8
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
6 porcji
Składniki
1 szczyp. pieprz
1 szczyp. czosnek
1 szczyp. papryka ostra
0.50 łyżecz. sól
1 szkl. lubella mąka puszysta uniwersalna
1.50 szkl. mleko
1 szt. kurczak cały
2 szt. jaja kurze całe
Przygotowanie
1
kurczak musi być wcześniej poporcjowany i ugotowany - najlepiej taki z rosołu. Mąkę mieszamy z jajkami i mlekiem, dodajemy sól, trochę pieprzu, szczyptę czosnku i szczyptę papryczki, ciasto dokładnie mieszamy, jeśli będzie zbyt rzadkie można dodać jeszcze 1-2 łyżki mąki, ostudzone mięso dokładnie moczymy w cieście i układamy na patelni z rozgrzanym olejem, mięso jest już ugotowane dlatego smażymy krótko - aby panierka złapała kolor, a mięso było cieple.