Kura w potrawce

Składniki

60	Gramów	mąka pszenna tortowa Lubella
1.3	Kilograma	Kura cała
0.1	Kilograma	cebula
0.1	Kilograma	masło
1	Szczypta	sól
1	Szczypta	pieprz
1	Litr	Rosoł
200	Dekagramów	włoszczyzna
1	Sztuka	żółtko jaja kurzego
0.5	Sztuki	nać pietruszki
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Kurę umyć, odciąć szyjkę i skrzydełka (z przeznaczeniem na rosół). Warzywa obrać, opłukać i drobno pokrajać. Kurę włożyć do wrzącej wody i gotować. Pod koniec gotowania włożyć warzywa i gotować do miękkości.
2. Mięso oddzielić od kości, dodać do sosu. Z tłuszczu i mąki przygotować zaprawę zacieraną, rozprowadzić rosołem, dodać poszatkowane warzywa i zagotować.
3. Żółtko rozmieszać i dodać do gorącego sosu. Całość doprawić do smaku.